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有机奶市场将达151亿美元所谓有机或没那

发布时间:2019-09-13 05:29:27 编辑:笔名

  > 有机奶市场将达151亿美元 所谓有机或没那么靠谱 16:15:16

  全球有机乳制品市场产值今年或达151亿美元,但是,按照标准把控有机奶的生产过程并不容易。

  有机牛奶的价格是非有机牛奶的两倍,但是,标有 有机 的牛奶并不一定有机。

  据外媒报道,美国市场上一些有机牛奶并不符合美国农业部的标准,其标准之一是要求奶牛在无化学肥料、露天的牧场上吃草进食。

  其实,早在2016年,华盛顿邮报就曾走访过位于科罗拉多州格里利的Aurora有机乳品公司,该公司向美国大型连锁超市沃尔玛(Wal-Mart)、好市多(Costco)等主要零售商提供有机牛奶。此次调查发现,牧场内90%的奶牛饲养在室内,而非露天牧场上。

  一位弗吉尼亚理工学院的科学家透露,草地喂养是评判有机牛奶的重要标准。没有达到这一标准,牛奶只是普通牛奶,并不属于有机食品。

  无独有偶。另一位华盛顿邮报也在德克萨斯州、新墨西哥的另外7个农场看到了同样的情况。

  尽管销售有机奶能为奶牛场带来更多收益,但是有机认证的过程很耗时、耗财。奶牛场获得有机认证需要三年,认证费用在几百到几千美元不等。为贯彻执行相关的有机标准,美国农业部还要求农场雇用检查员,但是,即使像Aurora这样的大型农场也未必能按照有机标准进行检查。

  然而,消费者对有机奶的热情正与日高涨。据华盛顿邮报统计,美国有机市场年销售额超过400亿美元,其中包括来自约100个国家的进口产品。去年,美国有机奶制品销售总额达60亿美元。

  国内,消费者对有机牛奶的需求也在升温。据中商情报数据显示,年间,全球有机乳制品市场产值年均增长率为9.1%;预计今年将达151亿美元。亚太地区的有机乳品需求量正急速增长,其中,中国将成为各大跨国乳企发展的重要市场。

  在中国,有机奶的认证标准也有明文规定。据中国国家认证认可监督管理委员会表示,有机奶是按有机标准生产,并经第三方严格认证的奶制品。有机奶强调 的是 完全天然 和 全程无污染 ,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包装、贮藏、运 输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外,还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。

  东方艾格乳业首席分析师陈渝对媒体表示,在乳业中提 有机 ,本身就是迎合消费者需求的一种概念创新,想要做到有机,需要在打造有机奶源上下功夫。此外,目前有机奶还存在一个重要标准,即不准使用人工授精,目前这在行业内还存在很大争议。

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