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蔬菜鸡蛋卷怎么做?蔬菜鸡蛋卷的做法?[图]

发布时间:2019-10-12 19:39:00 编辑:笔名

吃过鸡蛋卷的人应该是很多的,鸡蛋卷是一种比较常见的美食,很多地方的小吃街都可以看到鸡蛋卷的身影,当然鸡蛋卷的做法不只一种,可以加入不同的食材,很多人喜欢自己在家里做蔬菜鸡蛋卷,那蔬菜鸡蛋卷怎么做?蔬菜鸡蛋卷的做法是怎样?

1、宝宝吃蔬菜鸡蛋卷好处

1、补充多种营养素

蔬菜鸡蛋卷富含维生素A、钙、磷、脂肪等多种营养素,能给宝宝补充多种营养,可以增强宝宝的记忆力,对视力发育也有很大的帮助,促进宝宝健康生长。

2、增进食欲

蔬菜鸡蛋卷,颜色漂亮,形状能激发宝宝兴趣,刺激宝宝的食欲,此外,蔬菜鸡蛋卷让宝宝有饱腹感,可以为断奶做准备。

2、食材

鸡蛋1枚,菠菜2片,胡萝卜1厘米厚1段。

3、制作过程

1、菠菜和胡萝卜都洗净,放入开水锅中煮软,捞出,剁成碎末。

2、鸡蛋打散,烧热平底锅,锅到6成热的时候,倒入蛋液,转动锅柄,把鸡蛋摊成薄薄的饼。

3、将蛋饼平摊,把剁碎的胡萝卜和菠菜碎末铺平在蛋饼上,把蛋饼裹起来,然后把蛋饼切成小段,可以让宝宝比较轻松的抓起来,然后放在盘子里,让宝宝自己抓着吃。

4、注意事项

1、鸡蛋饼煎的时候,火不能大,要用小火,否则鸡蛋煎老了,一是卷不起来,而是宝宝可能会咬不动,此外,也可以在蛋液里加些水和面粉,比较容易成型。

2、要让蛋液均匀摊平,不能太薄,不然翻的时候,鸡蛋饼容易破开。

3、要注意宝宝的吞咽情况,若吞咽不下,需等宝宝再大一些的时候再做给宝宝吃。

5、鸡蛋卷的营养价值

首先鸡蛋卷里面主要就是鸡蛋,所以鸡蛋卷是一道蛋白质含量很高的菜,可以补充蛋白质,增强人体免疫力;再就是鸡蛋卷里面会放胡萝卜,并且是用油煎的,使得胡萝卜里面含有的维生素A得以溶解,更利于吸收;另外还含有其他各种天然维生素,所以这是一道既美容养颜、又老少皆宜的家常菜。

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